Более 75 лет назад Отто Варбург получил Нобелевскую премию за открытие связи рака с ослабленным клеточным дыханием и ферментацией, вызванной недостатком кислорода. В процессе ферментации происходит понижение рН на уровне клетки, что нарушает способность ДНК и РНК контролировать деление клетки и приводит к размножению раковых клеток. Доктор Варбург считал, что недостаток кислорода является основной причиной рака.